Doña Filomena
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Entradas
Pinzas de Jaiba
Pinzas de Jaiba + Salsa
Pulpo al Olivo
Con Ventosas, Salsa al Olivo y Pan de Ajo.
Erizos
En Salsa Verde o al Matico, Acompañado de Pan de Ajo.
Pejerrey al Dedo o en Salsa Verde
Acompañado de Pan de Ajo.
Camarones Parmesano o al Pil Pil
Camarones Parmesano o al Pil Pil
Ostiones Parmesano o al Pil Pil
Ostiones Parmesano o al Pil Pil
Pulpo Parmesano o al Pil Pil
Pulpo Parmesano o al Pil Pil
Pulpo a la Parrilla
Con Ventosas, en Ají Panca y Papas Doradas.
Camarones al Ajillo
Camarones al Ajillo
Ostión al Ajillo
Ostión al Ajillo
Pulpo al Ajillo
Pulpo al Ajillo
Carpaccios
Carpaccio de Salmón
Delgados cortes de Salmón en Limoneta, Alcaparras, Queso Parmesano y Pan de Ajo.
Carpaccio de Pulpo
Delgados Cortes de Pulpo en limoneta, Alcaparras, Queso Parmesano y Pan de Ajo.
Ceviches
Todos los Ceviches acompañado de Leche de Tigre.
Doña Filo
Cortes de Pescado, Papa Cocida, Tomate, Ají Verde, Cebolla Morada, Palta.
Puerto Perú
Cortes de Pescado, Choclo Camote Cocido, Cebolla Morada, Rocoto, Maíz Serrano y Cilantro.
De Pica
Cortes de Pescado, Maracuyá, Cebolla Morada, Acompañado de Tomate, Mango, Cilantro Papa cocida y Ají Verde.
Ceviche a la Parrilla
Cortes de Pescado, Aderezado con Ají Amarillo, Asado con Hojas de Choclo en Parrilla, Papa Cocida, Camote Cocido, Choclo, Cebolla Morada, Maíz Serrano y Cilantro.
Costanera
Cortes de Pulpo, Camarón, Apio, Queso de Cabra, Cebolla Morada y Cilantro.
Pichidangui
Cortes de Salmón, Apio, Palta, Cebolla Morada, Cilantro, Acompañado de Pan de Ajo.
Ceviche a lo Rico
Cortes de Pescado, Pulpo, Camarones, Cilantro, Apio, Queso de Cabra y Cebolla morada.
Nuestras Tablas
Cheese Fries
Crujientes Papas Fritas, Queso fundido, Tocino ahumado crocante y Cilantro. Para 2 personas.
Perlan de Pescado
Cortes de Pescado Apanado y Salsa de la Casa.
Nuggets de Pollo
Cortes de Pollo Apanado y Salsa de la Casa.
Rabas
Perlan de Calamar.
Trilogía de Ceviches
De nuestra exquisita variedad, escoja sus tres Ceviches preferidos, Pan de Ajo y Salsa de la Casa. (Sin acompañamiento).
Tabla tres Carnes
Cortes de Carne Salteados, Cortes de Pollo Apanado y Cortes de Pescado Frito. Acompañado de Papas Doradas y Salsa de la Casa.
Chicharrón de Marisco
Calamar, Camarones, Pulpo, Pescado, Perlan de Pescado y Trozos de Salmón rebozados y fritos. Con Papas doradas y Ensalada Criolla. Para 3 personas.
Jardín del Mar
Calamar a la Romana, Perlan de Pescado, Ceviche a la Parrilla, Pulpo Pil Pil, Camarones al Ajillo, con Papas doradas, Salsa mil Islas y Pan de Ajo.
Nuestras carnes
Exquisitas Carnes seleccionadas.
Doña Filomena
Filete de Res a la Plancha, montado sobre reducción de Vino Tinto, acompañado de Papas Cocidas a la Crema y Crispy de Tocino.
Pollo Grillé
Exquisita Pechuga a la plancha, acompañada de una guarnición a elección.
Lomo Vetado a Lo Pobre
Corte de Lomo a la Plancha, acompañado de Arroz, Cebolla Salteada, Huevo Frito y Papas Fritas.
Lomo Vetado a Lo Rico
Corte de Lomo con Tocino Ahumado, acompañado de Ensalada de Hojas Verdes y Palta.
Salteado de Carne
Cortes de Carme de Res, Cebolla, Tomate y Pimentón Salteado, acompañado de Papas Fritas y Arroz.
Lomo Vetado
Exquisito Corte de Lomo acompañado con de una guarnición a elección. arroz, ensalada chilena o papas fritas
Parrilladas
Parrilladas para Compartir.
Parrillada para 2
Exquisita Parrillada para 2 personas. 2 Cortes de Lomo Vetado. 2 Cortes de Pollo Pechuga deshuesada. 2 Prietas. 2 Cortes de Longaniza de Chillán.
Parrillada para 3
Exquisita Parrillada para 3 personas. 3 Cortes de Lomo Vetado. 2 Cortes de Pollo Pechuga deshuesado. 3 Prietas. 3 Cortes de Longaniza de Chillán. Porción de Chunchules.
Parrillada para 4
Exquisita Parrillada para 4 personas. 4 Cortes de Lomo Vetado. 4 Cortes de Pollo Pechuga Deshuesada. 4 Prietas. 4 Cortes de Longaniza de Chillán. Porción de Chunchule.
Ensaladas
Ensaladas al estilo Filomena.
Alianza
Timbal de Quinoa sobre Hojas Verdes coronado con Palta, Camarones Salteados, acompañado de un exquisito Coulis de Maracuyá.
Cesar Valenzuela
Lechuga aderezada con Salsa Cesar, Pollo Grillé, Crutones y Queso Parmesano.
Palo Buque
Atún, Rúcula, Palta, Nueces, Champiñón, Lechuga y un toque de Orégano.
Corazón Los Vilos
Tomate, Queso Cabra, Albahaca, Aceitunas de Azapa y Orégano.
Marinera
Salmón Marinado, Camarones, Espinaca, Lechuga, Palta, Aceitunas Sevillanas, Rúcula y Vinagreta.
Del Huerto
Lechuga, Palta, Tomate, Palmito, Queso de Cabra, Champiñón, Albahaca y Vinagreta.
Ensalada Surtida
Lechuga, Palmito, Espárragos, Tomate, Apio y Palta.
Roquefort
Lechuga, aderezada con Blue Cheese, Palta y Queso Roquefort, Pollo Grillé, Tomate y Aceitunas sin amargo.
Pescados
Congrio Medallón
Exquisito Medallón Frito.
Salmón
Salmón + Guarnición
Albacora
Albacora + Guarnición
Corvinilla
Corvinilla + Guarnición
Pejerrey Frito
Pejerrey Frito + Guarnición
Corvina
Corvina + Guarnición
Corvinilla a la Plancha
A la Plancha, cubierta con Papas Rosti, Tocino, acompañado con una Guarnición de Ensalada Verde.
Reineta
Reineta + Guarnición
Reineta a la Plancha
A la Plancha cubierta con Papa Rosti, Tocino, Acompañado con una Guarnición de Ensalada Verde
Papillote al Vapor
Corte de Pescado a Elección, Camarones, Gajos de Tomate y Cebolla, Salteados con Crema, Vino Blanco y Cilantro, en Papel Aluminio y Acompañamiento a elección
Nuestras Empanadas
Queso
Empanada de Queso
Champiñón y Queso
Empanada de Champiñón y Queso
Choclo, Crema y Queso
Empanadas de Choclo, Crema y Queso
Tilama
Empanada de Queso de Cabra, Tomate y Albahaca
Jamón y Queso
Empanada de Jamón y Queso
Pizza
Empanada de Jamón, Queso, Tomate y Aceitunas de Azapa.
Pino Carne Frita
Empanada de Carne Picada.
Carne, Champiñón y Queso
Empanada de Carne, Champiñón y Queso
Pollo, Champiñón y Queso
Empanada de Pollo, Champiñón y Queso
Camarón y Queso
Empanada de Camarón y Queso
Loco y Queso
Empanada de Loco y Queso
Jaiba y Queso
Empanada de Jaiba y Queso
Pulpo y Queso
Empanada de Pulpo y Queso
Ostión y Queso
Empanada de Ostión y Queso
Ostión Pil Pil y Queso
Empanada de Ostión Pil Pil y Queso
Pino de Marisco
Empanada Surtido de Mariscos
Pino Carne al Horno
Empanada de Carne Picada.
Sándwich y Hamburguesas
Acompañados con Papas Fritas.
Choapa
Queso de Cabra fundido, Tomate, Albahaca y Aceitunas de Azapa Orégano.
Kikiriki
Pollo Grillé, Lechuga, Tomate, Albahaca y Mayonesa.
Crispy
Pollo Apanado, Queso fundido, Cebolla Morada cruda, Tomate y Lechuga.
Salmón de la Península
Salmón a la Plancha, Pepinillo dill, Cebolla Morada cruda y Mayonesa de Ajo.
Pacifico
Pescado Apanado, Lechuga, Palta y Mostaza.
Dragón al Mar
Pescado a la Plancha, Cebolla Salteada, Tomate y Ají Verde.
Reina Albacora
Albacora a la Plancha, Cebolla Morada, Aceitunas de Azapa, Albahaca, Mayonesa con Ajo y Cilantro.
Cavanchino
Lechuga, Tomate, Atún, Cebolla Morada y Mayonesa.
Italiano
Carne de Res, Tomate, Palta y Mayonesa.
Americano
Carne de Res, Jamón, Queso fundido y Huevo frito.
Chacarero
Carne de Res, Tomate, Porotos Verdes y Ají Verde.
Barros Luco
Carne de Res y Queso fundido.
Esmeralda
Hamburguesa Casera rellena de Queso, Tomate, Aros de Cebolla Crispy, Lechuga y Palta.
Doña Filomena
Hamburguesa Casera rellena de Queso, Lechuga, Tomate, Palta y Pepinillos dill.
Vegetariana Doña Filomena
Hamburguesa de Legumbres o Quinoa, Lechuga, Tomate, Palta y Pepinillos dill.
Vegetariana Esmeralda
Hamburguesa Casera rellena de Queso, Tomate, Aros de Cebolla Crispy, Lechuga y Palta.
Menú de Niños
Nuggets
x 6 unidades. Acompañado de Guarnición a elección.
Brochetas
x 2 unidades. Cortes de Pollo y Vienesas acompañados de Guarnición a elección.
Fetuccini con Salsa
Fetuccini, elige la salsa.
Pizzas
Cavanchina
Tomate, Camarón, Parmesano, Rúcula y Orégano
Del Norte
Chorizo Español, Tocino, Carne, Aceitunas de Azapa y Orégano.
Huayquique
Tomate, Pollo Grillé, Jamón Cocido, Piña y Orégano.
Azapa
Tomate, Aceitunas de Azapa, Queso de Cabra, Albahaca y Orégano.
La Ola
Camarón, Pulpo, Cebolla Salteada, Orégano.
Mediterránea
Alcachofa, Tomate, Aceituna Negra, Jamón Serrano.
Doña Filomena
Carne, Mozzarella, Pepinillo, Choclo, Orégano.
Americana
Carne, Jamón Cocido, Cuatro Huevos Fritos, Orégano.
Matilla
Queso Mantecoso, Pepperoni, Aceitunas de Azapa y Orégano.
Vegetariana
Tomate Deshidratado, Champiñón, Palta, Quinoa y Orégano.
Paibizavay
Champiñones, Morrón Rojo, Salame Ahumado, Palta y Orégano.
De la Península
Rúcula, Orégano, Tomate Deshidratado, Jamón Serrano.
Caleta de Queso
Queso Mantecoso, Queso de Cabra, Mozzarella, Parmesano y Orégano.
Pampina
Carne, Cebollín Verde, Morrón Rojo, Ají Verde y Orégano.
Veronas
Queso de Cabra, Cebolla Caramelizada, Rúcula, Tomate Deshidratado y Orégano.
ARMA TU PIZZA
Masa a la Piedra - Tamaño Mediana
Salsa de Tomate, Queso Mantecoso, Orégano.
Masa a la Piedra - Tamaño Familiar
Salsa de Tomate, Queso Mantecoso, Orégano.
Ideal para Compartir
Chorrillana para 2
Cama de Papas Fritas, Carne, Pollo, Chorizo, Cebolla, Pimentón Salteados y Huevos Fritos.
Chorrillana para 4
Exquisita Chorrillana para 4 personas. Cama de Papas Fritas, Carne, Pollo, Chorizo, Cebolla, Pimentón Salteado y Huevos Fritos. Solo para llevar.
Plateada para 4 Personas
Exquisito Corte al Jugo mas dos guarniciones a elección.
Box Burger
4 Burger + Bebida 2 Lts
Pastel de Papas para 2
Exquisito Pastel de Papas ideal para compartir, pensado para dos personas.
Fetuccini para 2
Fetuccini para 2. Salsa a elección.
Risotto para 2
Exquisito Risotto para 2 personas.
Bajo en Calorías
Pollo o Corvinilla a la Plancha. Con guarnición de Lechuga, Tomate, Huevo Duro, Choclo, Palta y Arroz.
Bebidas
Jugos 1 Lt
Elige tu sabor ideal.
Limonada 1 Lt
Limonada Tradicional 1 Lt
Limonada Menta y Jengibre 1 Lt
Limonada Menta y Jengibre
Bebidas 350 cc
Bebidas 350 cc
Agua Mineral 350 cc
Agua Mineral 350 cc
Jugo Natural
Jugo Natural Grande
Jugo con Leche o Mixto Indi
Jugo con Leche o Mixto Indi
Limonada Tradicional
Limonada Tradicional
Limonada Menta y Jengibre
Limonada Menta y Jengibre